Assinalar mais um evento no âmbito do Ano Internacional da Química e dar as boas vindas aos novos alunos foram duas razões para mais uma iniciativa promovida pela academia. Junto ao Rossio do Rato, o departamento desta área avançou com um conjunto de eventos que tornaram a noite diferente.
Os novos alunos de Química Medicinal, Bioquímica, e outras formações da área foram acolhidos pelos responsáveis do departamento em causa. E nada melhor para dar as boas vindas, do que “mostrar a capacidade instalada e as iniciativas que são desenvolvidas nos nossos laboratórios. A decisão de juntar um conjunto de atividades destinadas à população em geral, com a receção aos novos alunos acabou por ser tomada “devido à calendarização de vários eventos”. Segundo Isabel Ismael, presidente do Departamento de Química da UBI, a Sociedade Portuguesa da Química propôs a realização da Noite da Química, “depois acabámos por juntar também a receção aos novos alunos”.
Para além do espaço original, “e que diz muito mais aos novos alunos”, foram realizadas diversas experiências “culinárias” que demonstram a aplicação prática dos conhecimentos químicos, “e as potencialidades desta área”. Bebidas coloridas com várias densidades, “que são perfeitamente bebíveis e testadas no nosso laboratório de gastronomia molecular”, gelado com azoto líquido e bolachas congeladas também em azoto são alguns dos pontos presentes numa ementa “sui generis”. Para além disto, “consegue-se também produzir caramelos e esparguete e transformar o vinho em água e em coca-cola”.
Com todos estes eventos e ligações aos alunos e comunidade, Isabel Ismael espera que a Química “ganhe agora uma outra força, apoiada também na Química Medicinal. Temos os cursos cheios e estamos muito bem cotados, em termos nacionais”. No evento participaram alunos de Bioquímica, Biotecnologia, Química Medicinal e Química Industrial.