O responsável pela adega Quinta dos Termos explica a nova aposta da marca. Uma das mais prestigiadas e premiadas produtoras de vinho vai agora experimentar um vinho de sobremesa. João Carvalho avançou à Rádio Cova da Beira a intenção da marca em apostar neste nicho de mercado.
Este será o primeiro vinho do género, a ser produzido na região da Beira Interior. Segundo Carvalho trata-se de um vinho “de sobremesa, mais adocicado e com um teor alcoólico superior aos vinhos que produzimos”. À mesma rádio, o empresário garantiu que este novo produto está já a ser experimentado. O seu lançamento em mercado, “se tudo correr como o previsto deverá acontecer no próximo ano, ou daqui a dois”. Um trabalho que será depois continuado e, segundo o mesmo “dentro de três a quatro anos deveremos estar a beber um bom vinho desta natureza”.
Este tipo de vinhos têm na região do Douro o seu expoente máximo. Na região a aposta neste tipo de produtos não se tem verificado. Daí que a Quinta dos Termos passe agora por produzir este género de vinho. Para além disso, João Carvalho explica ainda que desta forma, a produtora terá completado o leque de vinho à disposição do consumidor. Recorde-se que esta adega tem vindo a conseguir diversos prémios com os seus produtos. “Já temos vinhos de entrada, vinhos de mesa e refeição e teremos agora um vinho para o final”, atesta o empresário.
Sem ainda ter a certeza do produto final, tudo aponta para que seja um branco. Carvalho não coloca de lado a aposta num novo tinto, “mas tudo aponta para que as primeiras produções sejam de vinho branco”, confessa.