A Escola de Hotelaria e Turismo do Fundão foi a instituição vencedora da fase regional do Campeonato Nacional das Profissões. Daniel Sousa, aluno desta estrutura da Cova da Beira venceu a fase de apuramento deste evento que decorreu em Coimbra, no passado dia 4.
Daniel Sousa, aluno do terceiro ano do curso de Técnicas de Cozinha/Pastelaria, na Escola de Hotelaria e Turismo do Fundão foi o grande vencedor regional. Este aluno apresentou e cozinhou um menu composto por: Canja d’avó Vista pelo Neto, como entrada, Creme de Arroz, Farófia de Frango, Legumes, Hortelã e Pele Crocante e como prato principal, Inspiração no Bacalhau à Assis com Ovo a Baixa Temperatura.
Esta prova que serviu para seleccionar o melhor projecto em termos regionais teve lugar na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra. Recorde-se que o Campeonato Nacional das Profissões é um evento organizado pelo Instituto de Emprego e Formação Profissional. Os alunos vencedores desta fase regional vão concorrer na final nacional que irá decorrer em Ponta Delgada, nos Açores. A fase final do concurso tem lugar entre os dias 1 a 6 de Maio de 2011.
Segundo os responsáveis pela Escola de Hotelaria do Fundão, vão estar presentes na fase final, 34 profissões, e os vencedores representarão Portugal no próximo WorldSkills Internacional, marcado para Londres (Reino Unido), em Outubro deste ano.
Participaram na fase regional a Escola de Hotelaria e Turismo do Fundão, Escola Profissional da Figueira da Foz, Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, Escola Profissional de Torres Novas, Escola Profissional de Ourém e a Escola Profissional do Fundão.