Noivos de São Tiago é a designação atribuída pela autarquia à iniciativa que desde 2001 testemunha o amor dos casais que pretendem "dar o nó". O evento que é já uma tradição da cidade da Covilhã celebra a união dos casais pelos laços do matrimónio. A câmara municipal, será uma vez mais a entidade organizadora, oferecendo a seis casais residentes no concelho da Covilhã hà pelo menos um ano, um dia repleto de felicidade.
Para a concretização de momentos únicos entre duas pessoas mediante o reconhecimento religioso, a autarquia encarrega-se da aquisição de um par de alianças para cada casal, bem como do apoio a toda a cerimónia religiosa.
Embora o local e a hora estejam por definir, a Câmara Municipal da Covilhã irá seleccionar seis casais, sem limite de idade, mediante uma análise sócio-económica dos agregados familiares. O processo é desencadeado com base no preenchimento de um formulário apropriado, tal como os Noivos de Santo António que todos os anos se realizam em Lisboa. Cada casal deverá necessariamente estar casado civilmente, e contrair matrimónio pelo religioso.
Em Portugal, foi recentemente aprovada a lei que permite o casamento entre pessoas do mesmo sexo. Contudo para esta edição do evento apenas serão aceites casais heterossexuais.
A aquisição de fato completo para os noivos, a organização total do copo d´ água, a lua de mel, penteados e maquilhagem para as noivas, assim como o corte de cabelo para os noivos, estarão a cargo da Câmara Municipal da Covilhã. Os noivos podem levar até 30 convidados, 15 de cada parte, incluindo os padrinhos.
Com o objectivo de tornar este dia marcante tanto para os casais como para os convidados a Câmara Municipal retomou a tradição que se realizou pela primeira vez em 1962.