A 11ª edição do já tradicional Festival da Cherovia, na Covilhã, ultrapassou todas as espetativas da organização. Recebeu perto de 50 mil visitantes, um verdadeiro recorde. Por outro lado, teve mais expositores num total de 74, entre tasquinhas, espaços devolutos, artesanato, restaurantes, bares e bancas. Foram consumidos mais de 2000 quilos de cherovia que foi apresentada em centenas de receitas, algumas novidade do festival, como por exemplo o gelado de cherovia, o mel com cherovia desidratada, os sonhos de cherovia, o néctar de pêssego e cherovia e o licor de cherovia da Licocampo, prémio bronze 2018 no concurso nacional de licores atribuído na feira nacional de agricultura de Santarém.

“Nunca a Covilhã se lembrava de tal enchente no sábado à noite, pois foram milhares de visitantes que quiserem marcar presença, naquela que é já uma das maiores festas da cidade e região. Um verdadeiro sucesso, que mais uma vez demonstra a experiência da equipa organizadora, Banda da Covilhã, Desertuna e Município da Covilhã”, refere a organização. Contribuíram também para uma maior dinamização o alargamento das parcerias com o movimento associativo, cultura em rede, abertura da galeria de exposições na casa dos Magistrados, exposições ofícios antigos da Covilhã, que associados ao bom tempo foram ingredientes mais do que suficientes na mobilização da população em geral e muita gente de outras localidades. 

Este foi também um festival com muita animação desde os ranchos folclóricos, tunas académicas, bandas filarmónicas, grupos de bombos, música tradicional, grupos de dança, bandas, concertinas entre muitas surpresas que foram acontecendo ao longo do festival. O 23º encontro de folclore organizado pelo Vitória de Santo António, e que resultou de uma nova parceria com a organização “foi um verdadeiro sucesso”.

Quanto ao concurso gastronómico, o 1º prémio foi para o restaurante Paço 100 Pressa, com nuvem de cherovia; 2º prémio para a Toca da Raposa, com “Chips de cherovia com mel” e o 3º prémio para Street Burger, com naco de vitela em cama de broa coberto com migas de cherovia. O prémio da tasca mais tradicional foi para “Experiências”.

A próxima edição já está em marchas, promete novidades, com mais espaços, mais restaurantes que já pediram para entrarem e vai decorrer de de 19 a 22 de setembro de 2019.