"Sentir, Pensar e Agir" foi o tema em destaque na primeira edição de 2016. Tratava-se de um projeto desenvolvido por Joana Pinheiro, doutoranda em Educação da UBI, de ligação entre todos os agrupamentos de escolas do concelho da Covilhã e a comunidade em geral. A 13 de janeiro, o Urbi noticiava a eleição de André Fernandes, aluno do 5.º ano de Medicina da UBI, como presidente da Associação Nacional de Estudantes de Medicina (ANEM). Na edição seguinte, o destaque foi dado à abertura do Centro Clínico de Ciências da Visão na UBI, que representou um investimento de 400 mil euros. A última edição do mês de janeiro apresentou uma investigação inédita em Portugal com idosos de três instituições da Covilhã, um estudo de Ana Resende, aluna de 2º ano de Doutoramento em Ciências do Desporto da UBI.

O mês de fevereiro abriu com a apresentação do novo logótipo da UBI, numa das iniciativas que marcaram o ano em que se assinalaram os 30 anos do nascimento da instituição enquanto universidade, e 42 de Ensino Superior na Covilhã. A edição de 10 de fevereiro dava a conhecer a missão de Pedro Almeida, docente e investigador do Departamento de Engenharia Civil e Arquitetura da UBI, que partia rumo à Antártida. Na edição seguinte, o Urbi dava destaque ao facto de, dos 26 novos médicos que entraram no início do ano no Centro Hospitalar Cova da Beira (CHCB), 15 terem sido formados pela UBI. O regresso à UBI, 40 anos depois, de alguns dos primeiros alunos do então Instituto Politécnico da Covilhã (IPC) foi o tema em destaque na edição de 24 de fevereiro. 

O principal destaque da primeira edição de março foi a visita à UBI de Adão do Nascimento, ministro angolano do Ensino Superior. A 9 de março o Urbi deu a conhecer a história de dois ubianos, que onze anos depois de se terem conhecido na UBI, casaram e decidiram passar uma lua-de-mel diferente, fazendo voluntariado em Bali. A vinda à UBI de Wilson Gomes, um dos mais reputados especialistas da atualidade em Comunicação Política na Era Digital foi o destaque da edição de 16 de março. O subfinanciamento da UBI foi o tema de destaque da edição de 23 de março. O mês de março fechou com a visita à UBI de uma centena de alunos do 9º ao 12º ano de escolaridade, provenientes de vários pontos do país, no âmbito do evento tecnológico "Ignite Your Future". 

Abril abriu com o destaque de "Que é feito dos dias na cave", filme da autoria de recém-licenciado em Cinema da UBI, aceite para integrar o "Short Film Corner", um festival dedicado a curtas-metragens inserido no Festival de Cannes 2016. A presença da eurodeputada Marisa Matias na CooLabora, para debater o tema "A Europa e os Refugiados" foi o tema escolhido para o destaque da edição de 13 de abril. O Urbi falou com José Pires Manso, docente e presidente do júri dos exames de acesso ao Ensino Superior para maiores de 23 anos da UBI, que apontou as vantagens de se ingressar na universidade, independentemente da idade, naquele que foi o destaque da edição de 20 de abril. A cerimónia da "Bata Branca", onde participaram 130 estudantes do terceiro ano do curso de Medicina da UBI, foi o destaque da última edição de abril. 

Maio abriu com a cerimónia oficial dos 30 anos da UBI, onde o reitor, António Fidalgo, reforçou a aposta nos alunos estrangeiros para os próximos anos. A edição de 11 de maio destacou a assinatura de um protocolo entre a UBI e a Universidade de Biskra (Argélia). A 18 de maio, a edição do Urbi et Orbi focava aquele que foi o segundo encontro do Fórum de Jovens Angolanos em Portugal (FJAP), um evento contou com a presença de cerca de 200 estudantes universitários em Portugal oriundos de Angola e de José Marcos Barrica, embaixador angolano. A quarta e última edição de maio teve como destaque a bênção das pastas dos cerca de 800 finalistas da UBI. 

As comemorações dos 20 anos do curso de Ciências do Desporto da UBI marcaram o destaque da edição de 1 de junho. Na edição seguinte, o destaque foi dado à tese de Doutoramento de Ana Sofia Silva, licenciada e mestre em Ciências Biomédicas pela UBI, que foi distinguida como a melhor tese do mundo. O mês de junho fica marcado pelo falecimento de José Manuel Paquete de Oliveira, presidente do Conselho Geral da UBI desde abril de 2013. Para destaque da edição de 15 de junho, o Urbi recuperou uma entrevista dada pelo sociólogo ao jornal. A eleição de Joaquim Lima como novo presidente do Conselho Geral da UBI foi o destaque da edição seguinte. A última edição do mês de junho teve como principal destaque a assinatura de protocolos de cooperação entre a UBI e 18 entidades desportivas. 

A notícia da aprovação de 12 projetos de investigação da UBI, num montante global de cerca de 1 milhão de euros de apoio, foi o destaque da edição inaugural de julho. A edição de 13 de julho teve como principal destaque o financiamento do projeto "+Agro - Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar". Na semana seguinte, a notícia de maior destaque da edição de 20 de julho foi o facto do curso de Optometria da UBI seguir as recomendações da European Council of Optometry and Optics (ECOO). Uma reportagem dedicada a casos de empreendedorismo por parte de jovens ubianos foi o destaque da última edição de julho. 

Em agosto, a Biblioteca da UBI pôs os covilhanenses a "caçar" livros, numa adaptação do jogo "Pokémon Go". Na edição seguinte, o Urbi deu destaque ao papel do Grupo de Integração de Apoio aos Caloiros (GIAC) no contexto estudantil ubiano. A participação do Centre for Mechanical and Aerospace Science and Technologies (C-MAST) da UBI no Programa de Atividades Conjuntas (PAC)-Energia foi o tema principal da edição de 17 de agosto. A edição seguinte teve como destaque o peso dos estudantes no contexto comercial da Covilhã e a última edição de agosto dava conta da criação, por parte da UBI, de um jogo para smartphones e tablets ("Hacker Fighter").

O alargamento do projeto de voluntariado Okamba a Angola e Guiné-Bissau foi o destaque de abertura do mês de setembro, marcado pelo arranque do ano letivo, com mais de 1000 alunos colocados na 1ª fase. O destaque da edição de 21 de setembro foi dedicado a Flávio Ferreira, aluno do Mestrado em Cinema da UBI, que ganhou a primeira edição da Bolsa EDP Manoel de Oliveira. O mês de setembro fechou com a notícia da entrada da UBI no grupo restrito das melhores universidades do mundo, num ranking elaborado pela Times Higher Education (THE). 

Outubro marcou o arranque da terceira edição da Academia Júnior de Ciências da UBI. A notícia principal da edição seguinte foi a abertura oficial do ano académico, marcada pela atribuição dos doutoramentos "honoris causa" a Elisa Pinheiro, Ryszard Kowalczyk e António Salvado. A UBI acolheu o VI Encontro Nacional de Provedores do Estudante, iniciativa que mereceu destaque na edição de 19 de outubro. A principal festa dos estudantes da UBI - a Receção ao Caloiro  - foi o destaque da última edição do mês. 

No início de novembro foram apresentadas as listas para a nova formação do Conselho Geral da UBI, votadas e eleitas na segunda semana por docentes, pessoal não-docente e alunos. A edição de 16 de novembro teve como principal destaque a assinatura do Compromisso de Boa Conduta Académica por parte dos estudantes do Mestrado Integrado em Medicina da UBI. Na semana seguinte, o destaque foi o 2º Congresso de Educação Médica, que decorreu na UBI. A empresa UpHill, que funciona no UBIMedical, venceu o Prémio Jovem Empreendedor e mereceu destaque na última edição de novembro.  

O último mês do ano ficou marcado pela visita do Presidente da República à Faculdade de Ciências da Saúde da UBI, bem como, pela apresentação do Plano Nacional para a Coesão Territorial, que decorreu na instituição. A edição de 21 de dezembro teve como destaque a eleição de Raquel Bento como presidente da Associação Académica da Universidade da Beira Interior (AAUBI). A última edição do ano sublinhou a eleição do Departamento de Ciências do Desporto da UBI como um dos 100 melhores do mundo.