Tendo a colaboração de associações, restaurantes e pessoas que participaram a título particular, não só do Tortosendo, mas também das juntas de freguesia vizinhas, neste evento foram consumidos cerca de cinco mil litros de sopa, que correspondem a aproximadamente dezasseis mil malgas, distribuídas por mais de quarenta barracas, segundo adiantou o presidente da Junta de Freguesia de Tortosendo, David Silva.

Porque o evento "Sopas do Tortosendo" já não é dedicado exclusivamente à gastronomia, os visitantes também puderam contactar com produtos regionais e artesanato, para além do entretenimento conseguido através de grupos de bombos, dois espetáculos de dança e um espetáculo musical que marcou o encerramento da festa.

Este ano também foi marcado pela 1ª edição das Sopas Sobre Rodas, ideia que surgiu a partir de um amante do ciclismo que contactou a Junta de Freguesia, no intuito de saber a disponibilidade de inserir esse evento paralelo. Tratou-se de um passeio de cicloturismo, que iniciou na praça do município da Covilhã, dirigindo-se ao parque de São Miguel no Tortosendo. Durante o percurso os ciclistas tiveram a oportunidade de contactar com outra iniciativa que está a decorrer na vila, Tortosendo Urban Art – TUA, que tem mobilizado vários artistas a darem o seu contributo com pinturas que se destacam em vários pontos da freguesia.

"Um evento que começou com uma brincadeira", segundo referiu o Presidente da Junta, "na praça central da vila". Nessa primeira edição, foram expostas treze barracas de sopas que acabaram em menos de vinte minutos. Este ano, a 12ª edição, o festival de Sopas do Tortosendo tornou-se parte do calendário cultural da região, com o intuito de promover cada vez mais o que de melhor a vila tem para oferecer.

De salientar que esta iniciativa é o pontapé de arranque para a tradicional feira de São Miguel que se realiza no mesmo local no dia 29 de Setembro.