Este trabalho teve o patrocínio da Câmara Municipal da Covilhã e o contributo de vários docentes do IPCB. Assim sendo, Paula Simões refere que é “o fruto da colaboração de uma vasta equipa e por esse motivo é pluridisciplinar e integrador, a sua elaboração exigiu partilha e interação, comunicação e integração”.

Com esta obra a antiga vereadora da autarquia covilhanense espera contribuir para “o trilhar de um caminho de valorização do setor agrícola”, afirma. Além disso, destaca que a produção do pêssego permite a dinamização da economia regional. “A produção de pêssego é uma mais-valia da região, a sua valorização e defesa contribuirá sempre para o acréscimo do rendimento dos produtores e por conseguinte para o aumento do PIB regional e por essa via para a melhoria do rendimento e bem-estar por todos que vivem neste pequeno espaço do mundo”, salienta. 

Da mesma forma, também deseja que o meio académico possa usufruir dos conhecimentos que estão plasmados neste guia prático. “Espero que a comunidade dos alunos tire o máximo partido deste livro adquirindo e consolidando competências na área da fruticultura e que por essa via possa vir a contribuir para a valorização desta atividade que tanto conhecimento técnico requer”, admite.

Por sua vez, o presidente da Câmara Municipal da Covilhã assume que a aposta nesta área pode ser o caminho para combater alguns dos problemas com que a região se depara na atualidade.“O agro-alimentar é um setor no qual nós queremos apostar para diversificar a nossa economia, enriquecendo-a fazendo com que haja alternativas de ocupação profissional para combater esse ciclo terrível de envelhecimento populacional, êxodo rural e a desertificação que nós queremos efetivamente combater”, garante.

Vítor Pereira acrescenta ainda que “um dos nossos potenciais no setor agrícola é a fruticultura e designadamente os pêssegos que têm tudo a ver com o nosso clima, com o nosso solo e com as nossas tradições, portanto é uma atividade que tem vindo no fundo a aprofundar-se e a enriquecer-se em termos de experiência”.

A par desta apresentação decorreu também no Salão Nobre da autarquia uma conferência subordinada ao tema “Investigar para Empreender – O papel das Escolas Agrárias e das Quintas Experimentais no desenvolvimento da Agricultura Regional”.