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Pierogi
> Flávia Paravidino (Universidade Federal de Juiz de Fora - Brasil)Ingredientes da massa:
0,5 copo de água, o,5 kg de farinha, 1 ovo e sal a gosto.
Ingredientes do recheio:
1 kg de batatas cozidas, 150g de queijo branco, 2 cebolas e sal a gosto.
Como fazer:
Misturar todos os ingredientes da massa e sová-la. Passar o rolo na massa para deixá-la lisa e fina. De seguida cortar a massa com a boca de um copo. Colocar o recheio na massa e fechar a massa pressionando a ponta com a mão. Por fim, cozinhar.
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