Em Portugal, desde as primeiras alusões remontando aos tempos medievais, o ofício de sapateiro aparece sempre mencionado junto dos curtidores ou da arte de courama. Foram os mouros que introduziram na Península esses ofícios e a primeira notícia conhecida data de 1253 – Lei de Almotaçoria. Em 1383 nasce a casa dos 24, assim designada por agrupar atividades diversas, entre elas as dos sapateiros e curtidores.

Por esta época os sapateiros eram também conhecidos como borzeguineiros e o seu primeiro Regimento data de 1489. Os sapateiros de Lisboa tiveram regimento dado pelo Senado da capital em 1572. A clássica oficina de sapateiro, com a sua mesa de trabalho e a sua caixa de ferramentas só desapareceu perante a chegada das máquinas – Revolução Industrial.