A festa de Santa Bebiana, a Padroeira do Vinho, está ligada aos festejos dos pastores e agricultores durante o mês de Dezembro.

Reza a lenda que, outrora, os Pastores andavam com o gado nos vales do Paul, colocavam chocalhos na cintura e com os ganhões festejavam junto às pipas de vinho. Depois de passarem por todos os pipos faziam uma ceia, onde o mais atrevido pregava o sermão para “os irmãos” e juntos rezavam o “Pai Nosso dos bêbedos”.

O andor com a Santa Bebiana, ou seja, com o pipo de vinho e mais atrás um burro a puxar uma carroça com mais um pipo que dá de beber a quem quiser, compõe a procissão que percorre as ruas do Paul. Os participantes entoam cânticos de louvor à “Santa” e levam consigo uma tocha e um copo.

A Casa do Povo do Paul apostou nesta tradição e já há nove anos consecutivos que esta festa de Inverno se tornou numa referência cultural e a jeropiga num marco das noites bebianas.  

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